白酒总酯测定

检测范围：白酒

检测项目：总酯测定，总酸总酯测定，总酯含量测定，气相色谱测定，电位滴定测定等。

检测周期：7-15个工作日

检测费用：根据检测项目及实验复杂程度进行报价

中化所提示：白酒总酯不达标, 意味着什么?

总酯是白酒中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质及香型有关，如果总酯含量太低则酒味淡薄。酒的存储环境温度、存储时间长短以及酒的酒精度数等，都会影响白酒总酯含量。

白酒总酯介绍

总酸总酯随储存时间的延长会发生改变酯减少，酸增加，其中酯与酸又是白酒主要的呈味物质。白酒固形物(盐类，高级酯类、酸类、醇)含量超标，往往会使白酒出现失光、浑浊以及沉淀的现象，严重影响产品的感官质量，同时也会影响产品的内在品质。盐类主要来自储存容器及生产用水。不同香型的白酒标准会有不同。总酸总酯是白酒检测中主要的理化指标之一。

白酒总酯检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

以上就是关于白酒总酯测定的内容，关于其他问题，请联系实验室工程师为您解答!