面筋成分

面筋含有哪些成分?

面筋检测范围

面筋成分，油面筋成分，面粉面筋成分，洗面筋成分，湿面筋成分等。

(其他面筋产品，可咨询实验室工程师为您详细解答)

面筋检测项目

成分检测：主要成分、营养成分、化学成分、蛋白质成分、成分组成、成分分析等。

常规检测：含量检测、吸水量检测、持水率检测、指数检测、感官检测等。

检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

检测费用：免费初检,初检之后根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。

面筋检测报告用途有哪些?

1、产品销售使用

2、产品进出口使用

3、产品质控使用

4、产品编写科研论文使用

面筋检测标准

CODEX STAN 163-1987 小麦面筋

21CFR 184.1321-2018 玉米面筋

21CFR 184.1322-2018 小麦面筋

GB 2711-2014 食品安全标准 面筋制品

GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋

GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋

GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋

GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋

GOST 13586.1-1968 谷物 小麦内面筋数量和质量的测定方法

GOST 27839-1988 小麦粉. 面筋数量、质量的测定方法

GOST 28796-1990 小麦粉:生面筋含量的测定

GOST 28797-1990 小麦粉:干面筋含量的测定

面筋检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。