粽子检测哪些项目

粽子去哪里检测?粽子检测项目有哪些?

检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日。

检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

粽子检测范围

肉粽子，红豆粽子，蜜枣粽子，三角粽子，冷冻粽子，速冻类粽子，真空包装类粽子等。

粽子检测项目

感官指标：滋味及气味、形态、组织、杂质等。

理化指标：干燥失重、酸价、过氧化值、蛋白质、脂肪等

营养指标：微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、酵母菌计数、商业无菌检测等。

食品污染物：铅、砷、铝、苯甲酸以及钠盐、山梨酸以及钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、丙酸以及钠盐、钙盐、脱氢乙酸、纳他霉素、双乙酸钠、病原菌、硼砂(以硼计)、铜等。

粽子检测标准

GB/T4789.24食品卫生安全微生物学测试糖果、点心、果脯测试

GB/T5009.182面制食品中铝的测量

GB29921食品质量安全国标食品中病原菌限量

DB33/T 360-2002出口冷冻粽子检验规程

SB/T 10377-2004粽子

GB 5009.275-2016食品安全国家标准 食品中硼酸的测定

粽子检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

以上部分就是关于粽子检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!